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Q: L'insalata sfiziosa ideale per le vacanze pasquali

Scopri subito la ricetta per un'insalata sfiziosa da portare in tavola durante le tue vacanze pasquali! Nel menu di Pasqua non può mai mancare l'insalata! Preparala con noi: semplice e sfiziosa con verdure, legumi e semi oleosi da proporre come piatto unico con una bella fetta di pane di segale. Insalata sfiziosa: ricetta per 4 persone Realizzazione circa 25 minuti 1 broccolo 350 gr di fagiolini Rucola 1 mazzetto 2 ravanelli Fagioli cannellini in vetro circa 300 gr Olio extra vergine d’oliva circa 6 cucchiai da minestra Sale iodato e pepe q.b. 30 gr di pinoli e noci Cracker con olio Evo e farina integrale Lavate e pulite tutta la verdura : broccolo, fagiolini, rucola e ravanelli. Fate bollire in acqua leggermente salata il broccolo e i fagiolini, lasciandoli al dente. A fine cottura passateli sotto ad acqua fredda corrente e lasciateli sgocciolare. Tagliate i ravanelli finemente, i broccoli e i fagiolini a pezzetti e disponeteli in una ciotola con la rucola e i fagioli che avrete precedentemente sciacquato sotto l’acqua corrente. Aggiungete i pinoli e le noci Condite con Olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere Lasciate riposare l’insalata per circa una ventina di minuti, girandola di tanto in tanto in modo che i sapori abbiano il giusto tempo per amalgamarsi fra loro . Scopri tutte le ricette salutari di LILT Biella, clicca subito qui